Du 21 octobre au 30 novembre, dans le cadre de l’Année de la Gastronomie Française, La Halle des Chefs, en collaboration avec le Tour des Terroirs, met les producteurs à l’honneur à travers toute la France.
Plus d’une vingtaine de chefs proposeront ainsi un menu constitué des meilleurs produits locaux de leur région, afin de valoriser le terroir, le consommer local et le bien manger. Ces menus seront disponibles dans les restaurants partenaires à midi et au dîner.
Parmi les chefs participant à cet évènement : Tom Meyer (Granite – 75), Mathieu Pérou (Le Manoir de la Régate – 44), Sarah Hamza (L’Atelier – 69) ou encore Oxana Crétu (Cromagnon – 33).
Pour rappel, La Halle des Chefs est une place de marché en ligne, créée en 2021, et qui propose plus de 500 produits locaux. Son but : rémunérer les producteurs à juste prix, tout en favorisant l’écoresponsabilité et le local.
I.E.
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