Le MUCEM accueillera désormais une offre de restauration signée Alexandre Mazzia et SodexoLive ! : l’annonce en a été faite le 7 février dernier.
Le chef triplement étoilé signera ainsi une expérimentation culinaire propre à l’identité du lieu : méditerranéenne surtout, mais également vivante et populaire. Trois espaces de restauration prendront place au bâtiment J4 : un restaurant, qui ouvrira ses portes à l’automne 2025 ; La Terrasse, qui proposera une offre de street food, et Le Kiosque, dédié à la consommation sur place. Ces deux derniers espaces se veulent un clin d’œil au foodtruck « Michel by AM », élément incontournable de la scène culinaire marseillaise.
« C’est un véritable honneur de pouvoir collaborer dans un lieu iconique marseillais ouvert sur le monde et la Méditerranée », commente le chef. « La cuisine sera le reflet de cette ville de Marseille chère à mon cœur. Vivante, excitante, accessible à tous en mettant en avant l’artisanat de notre territoire. »
De son côté, la PDG de Sodexo Live ! Monde, Nathalie Bellon-Szabo, explique : « C’est un immense honneur de prendre en charge la restauration du Muceum, un musée qui, en seulement 10 ans, est devenu un symbole emblématique de Marseille et de la culture française ouverte sur le monde. Ce partenariat revêt une grande importance pour nous, puisque Marseille est le berceau de notre entreprise et occupe une place particulière de l’histoire de Sodexo. »
I.E.
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