Le 12 février dernier, après une semaine de compétition à Paris La Défense Arena, le letton Raimonds Tomsons a été sacré Meilleur Sommelier du Monde 2023, devant Nina Jensen (Danemark) et Reeze Choi (Chine). La française Pascaline Lepeltier, qui participait pour la 1ère fois au concours, est quant à elle arrivée 4e sur 68 candidats.
Le concours du Meilleur sommelier du Monde a lieu tous les 3 ans depuis sa création en 1969. Les épreuves sont diverses : dégustation à l’aveugle, servir des clients pressés ou encore servir un vin chaud et test écrit.
Raimonds Tomsons, qui était arrivé 3e en 2019, s’est imposé devant un public réunissant plus de 4000 personnes. Après avoir travaillé plus de 20 ans au restaurant Vincents (Riga), il est aujourd’hui consultant et officie comme directeur des vins chez Barents Wine Collectors à Riga. Il succède à Marc Almert, vainqueur de l’édition 2019.
I.E.
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