Le 19 février dernier, la sélection du guide Michelin Malte 2025 accueillait une nouvelle table étoilée, le GV. Restaurant de l’hôtel 1926 Le Soleil, le GV invite à l’évasion, reprenant le décor des luxueux wagons de l’Orient-Express.
Trois nouvelles tables ont également rejoint cette 4e sélection du guide Michelin Malte : Risette, The Seafood Grill Market, et La Pira. Au total, ce sont 43 restaurants qui sont sélectionnés par le guide rouge, dont une table doublement étoilée, 6 établissements une étoile et 5 Bib Gourmands.
« Avec une identité culinaire forte en constante évolution, Malte affirme aujourd’hui sa place sur la carte gastronomique mondiale. La diversité de son offre, mêlant influences internationales et valorisation de son terroir, témoigne d'un dynamisme qui ne cesse de séduire nos équipes d’inspection », estime le directeur international du guide Michelin, Gwendal Poullennec.
I.E.
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