Présent à Budapest depuis 1992, le Guide Michelin annonce une sélection hongroise à l’échelle nationale pour 2022. « Ces dernières années, nous avons observé une hausse impressionnante dans la qualité des offres culinaires proposées à Budapest, où une Etoile Michelin a été remise pour la première fois en 2010, puis à l’échelle nationale. La Hongrie est devenue une destination gastronomique dynamique, grâce à sa grande diversité de produits locaux, incluant des épices précieuses, des produits carnés ou laitiers du terroir local, mais aussi une impressionnante variété de productions viticoles. Nous sommes impatients de mettre en avant les meilleures adresses hongroises et les talentueux professionnels qui les animent, à notre communauté internationale de gourmets », explique Gwendal Poullennec, Directeur International des Guides Michelin.
En septembre dernier, la sélection 2022 du Guide Michelin Budapest annonçait deux nouveaux restaurants recevant une étoile Michelin, pour un total de sept restaurants avec une étoile dans la capitale hongroise. La nouvelle sélection nationale, basée sur les critères universels du Guide, sera accessible sur le site et l'application Michelin.
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