Le guide Michelin annonce l'extension de sa couverture à l'ensemble de la Tchéquie en 2025, marquant une étape importante pour la gastronomie du pays. Après s'être concentré sur Prague, le guide élargit désormais son champ d'action à toutes les régions tchèques.
Les inspecteurs anonymes du guide Michelin parcourent actuellement le pays, du nord au sud et d'est en ouest, à la recherche des meilleures tables. La sélection, qui sera dévoilée plus tard cette année, mettra en lumière des trésors culinaires de Prague à Ostrava, en passant par Brno et Plzeň.Gwendal Poullennec, Directeur international, souligne « Nous sommes très heureux d’intégrer la cuisine tchèque dans le cercle restreint des premières destinations gastronomiques d’Europe, une cuisine qui incarne à la perfection l’authenticité et la richesse des traditions culinaires du pays ».
František Reismüller, directeur de Czech Tourism, explique « La collaboration marque un tournant décisif dans l'image de la Tchéquie, une destination qui, au-delà de ses monuments historiques et de sa beauté naturelle, s’impose désormais comme un lieu d’excellence gastronomique.»
C.Ro.
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