Avec exigence, impartialité et beaucoup de bienveillance, ils sont 12 membres du jury à s’être donné rendez-vous à l’école le Cordon Bleu Paris, le 21 septembre dernier.
Sous la présidence de Mauro Colagreco, Chef de l’Année® 2019, ils se sont employés à départager les 5 jeunes talents en lice pour le concours de l’Espoir de l’Année.
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