En 2025, l’Auberge du Pont* (Noyal-sur-Vilaine) célèbre 20 ans de passion gastronomique et d’excellence culinaire. Pour marquer cet anniversaire, le chef étoilé Rodolphe Regnauld convie 20 chefs et amis à une série de dîners uniques, illustrant le partage, la transmission et la richesse des terroirs.
Le premier événement, prévu le 18 mars prochain, réunira Jacques Marcon (Restaurant Régis & Jacques Marcon*** - Saint-Bonnet-le-Froid), Joël Césari (La Chaumière - Dole) et Rodolphe Regnauld pour un dîner à six mains.
Porté par ses racines bretonnes et par un profond respect du terroir auvergnat et du travail d’éleveurs et d’agriculteurs, le chef des lieux élabore une cuisine généreuse et créative. Récompensée par Gault&Millau en 2009 et couronné d’une étoile Michelin en 2021, l’Auberge du Pont a su bâtir sa renommée sur des valeurs simples comme celles du travail et de l’honnêteté. Récemment rénovée, la maison offre un cadre chaleureux et raffiné, fidèle à l’esprit de ses propriétaires.
C.R.
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