L’association Better Together annonce la 2e édition de son Trophée, qui se déroulera le 27 mars prochain à l’École hôtelière de Sucy-en-Brie (Île-de-France).
Cet événement réunit professionnels, étudiants et enseignants autour du mentorat et de l’éco-responsabilité, avec pour objectif de promouvoir un avenir durable pour l’hôtellerie-restauration. Couronnée par le prestigieux Prix du Président de la République, la compétition valorise la transmission de savoirs et l'esprit d'équipe, reflet de l’essence même de la profession, en associant talents confirmés et émergents. Quatre équipes de deux élèves, deux professionnels et un coach s’affronteront lors d’épreuves pratiques et créatives.
Présidée par Xavier Thuizat, directeur sommellerie de l’Hôtel de Crillon et MOF sommellerie, et Bertrand Lejeune, chef de cuisine au Shangri-La Paris, cette édition sera animée par Cyril Prévost-Rouquet, journaliste et auteur.
L’association Better Together, forte de 260 membres, est reconnue par le dispositif "1 jeune, 1 solution" et œuvre depuis plus de trois ans pour améliorer les conditions de travail et offrir des opportunités dans le secteur. Son action inclut des conférences, des initiatives pour l’éco-responsabilité, et la publication d’un livre blanc sur l’avenir de la profession.
C.R.
>A LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur
