La toute première sélection du guide Michelin en Lettonie sera dévoilée lors d’un évènement spécial, le 21 novembre prochain.
Cette sélection couvrira tant la capitale, Riga, que des villages de campagne et des villes côtières telles que Liepaja ou Jurmala. « Après avoir longuement observé et expérimenté l’évolution de la scène culinaire locale, nous sommes ravis d’ajouter la Lettonie à la famille des guides Michelin. Déjà réputée pour son patrimoine culturel ainsi que ses sites côtiers et forestiers, la Lettonie est devenue ces dernières années une destination gastronomique de choix en Europe. (…) La Lettonie offre un champ des possibles gastronomiques qui mérite d’être célébré », a commenté Gwendal Poullennec, directeur international des guides Michelin.
L’arrivée du guide est par ailleurs soutenue par l’Agence d’investissement et de développement de Lettonie. Son DG, Kaspars Rozkalns, a déclaré : « L’opportunité de devenir la nouvelle destination à être mise en lumière par le guide Michelin est un honneur qui nous invite à aller chercher de nouveaux sommets. La cuisine lettone est réputée pour ses ingrédients naturels, ses combinaisons de saveurs uniques et son service exceptionnel. »
I.E.
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