« 28 Février 2025 - Ouverture de La Grenouillère ! » C’est par ces mots que le chef Alexandre Gauthier annonçait le retour de sa table doublement étoilée, inondée à La Madelaine-sous-Montreuil par les crues de 2023. Les lieux ont été rénovés, mais conserveront « la singularité, l’audace et le goût de l’autre » propres à la maison. Les réservations sont ouvertes depuis le 6 février.
Alexandre Gauthier, qui a entre temps accepté diverses missions, à l’instar de la cérémonie d’ouverture des Jeux Olympiques de Paris, ou d’un pop-up niché dans le 8e arrondissement de la capitale, se réjouit de ce nouveau chapitre : « Avec plus que jamais le goût d’accueillir, l'impatience de vous retrouver, l’envie intacte de cuisiner, de réhabiter ma maison avec mon équipe et avec vous tous ! »
Plus d’informations à venir.
I.E.
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