Du 29 juillet au 4 août, Jiwan, la table gastronomique du Musée national du Qatar à Doha, s’installe en résidence au restaurant Le Dalí (Le Meurice Paris).
Durant cette période, les convives de l’établissement parisien pourront déguster des interprétations contemporaines des grands classiques de la cuisine du Moyen-Orient, ainsi qu’une création signature du chef pâtissier des lieux, Cédric Grolet.
« Les clients pourront choisir entre un menu à partager ou des plats à la carte au déjeuner ou au dîner. Un mélange d’épices spécialement sélectionnées leur sera offert pour prolonger ce voyage culinaire à la maison » précise Morgan Perrigaud, chef du restaurant Jiwan.
Cette expérience gastronomique inédite est pensée en collaboration avec Alain Ducasse (chef consultant pour les restaurants des Qatars Museums et du Meurice), Jeremy Cheminade (chef exécutif des Qatar Museums) et Amaury Bouhours (chef exécutif du Meurice).
M.B.
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