L’aventure entrepreneuriale se poursuit pour Christopher Hache. Après avoir ouvert Maison Hache en 2019, le chef étoilé dévoile un nouveau projet, toujours au cœur des Alpilles.
Avec 3 associés – dont sa compagne Flavie Babonneau – il a fait l’acquisition de La Bastide d’Eygalières (13), seul hôtel du village situé à 800 mètres seulement de Maison Hache. A compter de la mi-mai 2023, le lieu rénové accueillera ses premiers clients dans une ambiance paisible et conviviale.
15 chambres, 3 suites et un bistrot provençal
La Bastide comprendra un hôtel 4 étoiles doté de 15 chambres entièrement repensées et de 3 nouvelles suites. Chacune, par sa décoration, mettra en lumière un peintre du village. L’offre des lieux sera complétée par un bistrot provençal à l’atmosphère gourmande, familiale et authentique. Porté par Christopher Hache, il proposera des plats traditionnels revisités à partager.
« Après avoir ouvert Maison Hache, j'ai le désir de mettre à profit mes 15 années d'expérience à travailler au sein des palaces pour rejoindre une équipe et ouvrir un lieu de vie », déclare le chef.
M.B.
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