Fin mars, Bridor dévoilait sa toute dernière nouveauté, la baguette Nova. Un produit qui surfe sur l'engouement des Européens pour la baguette et le pain, puisque 55% d'entre eux en consomment au moins une à deux fois par semaine (80% en France).
La baguette Nova est ici revisitée, et se veut plus moderne et généreuse. Croustillante, aérée, elle dévoile des saveurs équilibrées. Pour la confectionner, Bridor a opté pour une farine de blé Label Rouge et un levain de farine de blé fabriqué que le groupe produit lui-même. Visuellement, la baguette Nova se veut attractive : une croûte dorée, une mie alvéolée couleur crème et un léger farinage qui lui donne une touche rustique.
Son format se veut pratique : 280g, plus courte qu'une baguette classique, elle s'adapte à tous les moments de consommation. Cet incontournable du matin au soir est par ailleurs labellisé Clean Label Bridor.
I.E.
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