La 6e édition du festival Toquicimes aura lieu du 20 au 22 octobre à Megève (74). Elle sera parrainée par le chef triplement étoilé Glenn Viel et aura pour thématique la ferme. Ainsi, les cuisines de la montagne et de la campagne seront mises à l’honneur.
Particularité de cette édition, elle se tiendra sur trois jours et « hors les murs », sur une structure éphémère. Au programme, plusieurs masterclasses (FoodeMountain, La plante dans tous ses états, ou encore Les gestes de cuisine). L’évènement sera également ponctué de nombreux concours : Le challenge du marché, la Course des serveuses et garçons de café, ainsi que le Concours des familles, autour de la tourte aux fromages de nos montagnes. Le dimanche verra quant à lui se dérouler la Finale de la meilleure fondue de Megève.
Le festival accueillera également quelques espaces distincts, tels que l’espace Les petits chefs, le marché des producteurs locaux ainsi que la librairie des chefs. Tout au long du weekend, les établissements de la ville proposeront des menus Toquicimes, tandis que des foodtrucks et La Place Gourmande complèteront l’offre de restauration.
De nombreux chefs seront présents, à l’instar d’Alexandre Baule (La Table de l'Alpaga* - 74), Antoine Gras (La Table de l'Ours* - 73), ou encore Naïs Pirollet (Maison Pic*** - 26).
I.E.
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