Le 12 mai 2023, à Tain-L’Hermitage (26), avait lieu la 30e édition du Meilleur Élève Sommelier en vins et spiritueux de France. Julie Piqueras (Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme d’Occitanie, Toulouse – 31) et Yohan Delobel (Lycée Hôtelier JP Passedat, Marseille – 13) ont tous deux remporté les différentes épreuves de ce concours.
La finale, qui a vu concourir 6 élèves sommeliers, s’articulait autour de plusieurs épreuves : une épreuve d’accord « Mets et Vins », une épreuve de décantation sans commentaire avec service du vin, ainsi qu’une épreuve de dégustation de deux vins, d’une eau de vie et d’une crème ou liqueur. Une épreuve de comportement / prestance venait clôturer ce concours.
I.E.
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