Après Mina Kande et Minou Sabahi l’année dernière, Le Galinier (Groupe Beaumier) accueille la cheffe Johanna Solal pour la saison, du 5 juin au 1er septembre 2024.
Formée chez Dersou puis aux côtés du chef atypique Pierre Jancou, c’est désormais au cœur de la Provence, à Lourmarin, que Johanna pose ses valises le temps de quelques semaines. Activant les connexions entre artisans et producteurs de la région afin de mettre le fruit de leur travail en lumière, la cheffe a carte blanche pour ravir les papilles des clients de la maison d’hôtes de luxe du mercredi au dimanche au dîner.
Une initiative correspondant en tous points aux valeurs du Groupe Beaumier, qui veille depuis sa création à immerger sa clientèle dans un univers haut de gamme responsable, authentique et éthique. E.N.
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