À 39 ans, le chef sommelier du restaurant doublement étoilé, Les Terrasses d’Uriage, prône la stabilité dans un milieu en perpétuel mouvement. Depuis 2008, il accorde la délicate cuisine de Christophe Aribert avec goût et passion. Preuve de son implication constante, le Minervois vient également de prendre les rênes de la salle. Son accent narbonnais respire le soleil et les saveurs du Languedoc. Pourtant, Jean-Jacques Reuil évolue à 400 mètres d’altitude, à quelques pas de la chaîne de Belledonne. Loin de sa région natale mais pas de sa philosophie de vie basée sur l’esprit de famille et de partage. Plus jeune, le chef sommelier se destinait à une carrière en cuisine. « Ma mère cuisinait beaucoup et mon grand-père était volailler. Les week-ends, on faisait de grands banquets de famille 
avec des produits d’exception. »
Trois maisons en 17 ans de métier
Parti pour être cuisinier, le jeune homme de 20 ans fait une rencontre décisive en la personne d’Éric Cuestas. « À travers de nombreuses discussions, il m’a transmis le goût du vin. Nous sommes restés proches. » Après avoir validé une MC Sommellerie à Nîmes, Jean-Jacques part rejoindre son mentor à la Bastide Saint-Antoine. « Durant un an et demi, il m’a bien aidé à entrer dans le métier. À l’époque, Jacques Chibois venait de décrocher sa deuxième étoile
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