5 ans et demi après l’ouverture à Paris d’« étsi - le bistro », la cheffe Mikaela Liaroutsos dévoile « étsi - l’ouzeri ». Située à 700 mètres de sa 1re adresse, cette taverne grecque s’articule davantage autour du bar à vin et de la street-food.
À la carte : mezzes, salade de poulpe, calamars frits, spanakopitakia, pain pita, viande marinée cuite à la broche, kourkoubinia et autres spécialités grecques revisitées par la cheffe. Comme au bistro, on y déguste des vins grecs mais aussi des bières pression servies en pichet. Parmi les autres breuvages proposés, la Retsina (vin infusé à la résine de pin), l’ouzo (alcool parfumé à l’anis) ou encore une sélection de cocktails rafraichissants.
Le décor, fait notamment d’un comptoir en béton, de pierres apparentes, de plancher, de banquettes bleues et photographies au mur transporte également les convives au cœur de la Grèce.
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