C’est dans le 16e arrondissement de Paris que la seconde boutique Les Caves de Taillevent a ouvert ses portes le 15 novembre dernier.
Située rue de la Pompe, en plein cœur d'une artère commerçante, elle propose plus d’un millier de références, dont une centaine de flacons à prix doux (entre 7 € et 25 €). La boutique, qui a été conçue tel un écrin de bois et lumière tamisée, reprend les codes de la Maison Taillevent : les grands classiques du vin se mêlent aux inattendus, aux vins natures, ou encore aux Grandes Maisons et aux cuvées de prestige.
Yannick Bourgade, le responsable des lieux, est passé par La Cave de Tahiti entre 2015 et 2018, puis par Les Vins Gérard Bertrand à Narbonne en 2018.
Pour rappel, Les Caves de Taillevent, créées en 1987, s’appuient sur l’expertise de deux professionnels : le MOF Nicolas Vialettes ainsi que Gaëtan Molette. La 1ère boutique se trouve rue du Faubourg Saint-Honoré, dans le 8e arrondissement de la capitale.
I.E.
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