Domaine Tortochot – Gevrey-Chambertin, Bourgogne (21)
On ne peut rien face à la force du destin. Contrôleuse de gestion pendant presque 15 ans, Chantal Tortochot, fille de vigneron bourguignon, a fini par retourner à la vigne. Depuis 1997, elle est la quatrième du nom à la tête du domaine familial planté sur les reliefs de la côte de Nuits, à Gevrey-Chambertin. Depuis 20 ans, elle a fait le choix d’une viticulture proche de la plante, au service du terroir.
Chantal Tortochot est née au pied des vignes. Celles de son père, Gabriel, qui lui-même en avait hérité de son père, Félix, qui lui-même en avait hérité de son père, Paul. Créé en 1865, le domaine Tortochot s’étend aujourd’hui sur 12 hectares essentiellement localisés sur le village 
de Gevrey-Chambertin, au cœur de la côte de Nuits. Un domaine qui affiche un bel équilibre dans ses terroirs et un beau parcellaire avec 80 % d’appellation Village, 10 % de Premier cru et 10 % de Grand cru. Mais si Chantal Tortochot et sa sœur Brigitte ont passé leur enfance à l’ombre des vignes paternelles, la chose restait à l’époque une affaire d’hommes. « “Faites des études !” nous avait dit notre père. Il n’envisageait pas qu’une de ses filles puisse prendre la relève », se souvient Chantal. Elle s’en est donc allée étudier puis travailler pendant 13 ans dans le
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