Le Mandarin Oriental, Paris renouvelle son offre cocktails avec le lancement d’une toute nouvelle carte au Bar 8.
Depuis le 6 avril dernier en effet, c’est un véritable tour du monde des saveurs auquel le convive est invité à embarquer, via les cocktails et tapas inspirés des voyages de Thierry Marx à travers le monde.
8 cocktails (30€) et 4 mocktails (22€) chics et raffinés rendent ainsi hommage à 12 villes explorées par le chef des lieux au cours de sa carrière – citées abritant toutes un hôtel du groupe Mandarin Oriental.
Le Paris (champagne, sirop, vetjus, vodka infusée à la vanille Bourbon), le Tokyo (shochu, sirop de jasmin, purée de mandarine, essence de yuzu) mais aussi le Santiago du Chili, le Madrid ou le Marrakech s’accompagnent d’une sélection de tapas (dès 16€), issus de la « Street Marx » - soit des plats inspirés des cuisines de rue des quatre coins du monde.
Dim sums vapeur, curry thaï végétarien, smash burger & frites maison, croque-monsieur truffe, mais aussi lobster roll et baos au porc ou aux légumes composent cette carte de tapas inédite, servie entre 18h et minuit.
A noter également, le retour du Cake Shop d’Adrien Bozzolo le 15 mai prochain au restaurant Camélia par Thierry Marx.
Bubble Waffles garnies de glace et de fruits, « Exqui Mo » (bâtonnets glacés) pistache verte d’Iran ou café, enrobage Jivara-noisette seront à découvrir tous les après-midi à partir de 15h, jusqu’à 17h30 (8 - 18€).
Le chef pâtissier du Mandarin Oriental lance également le « Goûter d’Adrien » (65€). Ce nouveau tea-time aux saveurs sucrées (cookies, nuage myrtille et yaourt grec, sfogliatelle) et salées (lobster roll, tartelettes aux légumes) dévoilera les « madeleines de Proust » du chef réinterprétées de manière très personnelle (15h/15h30 - 17h30). E.N.
© Alexis Anice
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