Dans cet épisode d’A Table avec…, le magazine Le Chef vous emmène à la rencontre d'Arnaud Lallement. Intimement associé à sa région, ce chef plein d'humour prend aussi la gourmandise très au sérieux.
Le vignoble champenois infuse sa cuisine et il ne conçoit pas ses plats sans avoir le Champagne en tête, mais il a fait de la France son terrain de jeu en allant chercher le meilleur produit là où il se trouve.
Avec la chaleur qui le caractérise, il reçoit les convives comme chez lui, dans sa maison de famille. C’est ainsi qu’il nous a accueilli pour cette interview, sous le soleil champenois, dans le jardin du restaurant triplement étoilé.
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