C’est un lieu où gastronomie et mixologie se mêlent : De Vie, qui ouvrira ses portes en février prochain dans le 2e arrondissement de Paris, est le projet de deux passionnés du cocktails, Alexis Francis et Barney O’Kane. Ils ont été rejoints par le chef irlandais Adam Purcell.
Divisé en plusieurs espaces, le lieu proposera une offre diverse : au comptoir, Adam Purcell dévoilera ainsi un menu dégustation saisonnier (comprenant bien sûr les boissons), tandis qu’au bar, une offre de snacking accompagnera huit boissons signatures.
Ni bar à vin ni table gastronomique traditionnelle, De Vie entend mettre à l’honneur l’art de recevoir, ainsi que l’univers des boissons, à travers des créations aussi travaillées que les assiettes du chef.
Plus d’informations à venir !
I.E.
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