Les voyageurs Première et Business Class d'Air France au départ des États-Unis peuvent désormais bénéficier de deux menus élaborés par Dominique Crenn.
Depuis le 1er février, la cheffe triplement étoilée de l'Atelier Crenn (San Francisco) propose des plats de sa composition pour les vols en partance de Chicago, Los Angeles, Miami, New York-Newark, San Francisco et Seattle. Ses plats seront accessibles au départ de l’ensemble des destinations Air France aux États-Unis au printemps-été 2024.
La cheffe française a créé 12 recettes inédites. Air France propose chaque mois 2 plats signés dans chaque cabine avec une offre végétarienne et une recette à base de poisson. Au menu, Homard, pico de gallo et sauce au thé ou Mille-feuille de légumes racines avec sauce à la truffe pour la Première et Charbonnier californien accompagné de quinoa et sauce marinière ou Raviole ouverte, courgette et tomate, sauce noisette et parmesan pour la Business.
A.F.
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