Ischia, la table napolitaine de Cyril Lignac ouverte en 2021 dans le 15e arrondissement parisien, a été vendue ce 21 janvier à Denny Imbroisi (Ida, Paris). Le chef italien devrait continuer à y célébrer la cuisine italienne.
Ischia a remplacé il y a 4 ans l'ancienne table du chef, Le Quinzième, qui avait obtenu une étoile en 2007, sans parvenir à en obtenir une seconde. Depuis, le concept a changé : l'intérieur, repensé par le studio KO, présente un cadre élégant où peuvent être savourées les saveurs transalpines réinterprétées par le chef.
I.E.
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