Sur les 35 candidats participants au Concours du Meilleur Élève sommelier en vins et spiritueux de France 2022 le 12 mai dernier à Tain L’Hermitage, seuls 6 ont été sélectionnés pour la grande finale, le 13 mai.
Initié par Michel Chapoutier en 1993 et organisé en partenariat avec Metro depuis 2005, le concours du MES (Meilleur Élève Sommelier) en Vins et Spiritueux de France tient cette année sa 29ème édition parrainée par David Biraud (Sur Mesure**), qui récompensera une nouvelle fois l’élite de la sommellerie française.
Jérôme Nutile proposera quant à lui le menu de l’épreuve accords mets & vins lors de la finale, durant laquelle chacun des 6 finalistes passera les épreuves suivantes, en public :
. Accords Met/Vin avec quelques questions en anglais,
. Décantation,
. Dégustation (1 vin blanc, 1 vin rouge, 1 liqueur et 1 eau-de-vie).
Le comportement et la prestance des candidats seront également pris en compte lors des notations.
Le gagnant remportera un séjour en Australie dans les vignobles de la Maison M. Chapoutier ainsi qu’un weekend gastronomique à la Maison Pic à Valence.
Les finalistes :
. Tom Chollet (Lycée des métiers de l’hôtellerie Nicolas Appert - ORVAULT),
. Basile Crahes (Lycée Hôtelier du Parc et de la Francophonie – LA ROCHELLE),
. Cyrille Decoopman (Lycée hôtelier de l’Hermitage – TAIN L’HERMITAGE),
. Etienne Duperray (ICFA BORDEAUX – Campus du lac BORDEAUX),
. Lïa Gouault (Lycée d’hôtellerie et de tourisme de Gascogne – TALENCE),
. Apolline Moulin (L’Unité de formation d’Apprentis intégrée au lycée de CHAMALIERES)
À LIRE AUSSI…
> Les dernières actualités du secteur
