Après la Haute-Savoie en mars, c’est dans le Nord de la France – et plus précisément à La Madelaine-sous-Montreuil (62) chez Alexandre Gauthier – que le magazine Le Chef a organisé le 15 mai dernier sa nouvelle édition de « Chefs à Table ». Pour rappel, ces rendez-vous en région sont l’occasion de venir à votre rencontre lors de moments privilégiés de partage et d’échanges entre confrères.
L’événement a été marqué par l’intervention d’Emmanuel Rubin, journaliste au Figaro et critique gastronomique. Lors d’une session de questions-réponses animée, les participants ont notamment pu débattre du rôle de critique gastronomique et savoir comment ce dernier choisit les restaurants qu’il visite.
Puis, le chef doublement étoilé de La Grenouillère a servi avec ses équipes un déjeuner à l’ensemble des convives présents. Au total, cette rencontre a réuni 22 chefs des Hauts-de-France et départements limitrophes.
Cette belle journée a été rendue possible grâce au soutien de nos partenaires : Api & You, Les Vergers Saint Eustache, Lightspeed, Petrossian, Rougié et Mauviel 1830. La prochaine édition, dédiée à la région Occitanie, prendra place le 3 juillet chez Franck Putelat à Carcassonne (11).
M.B.
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