Le guide Michelin selon Gwendal Poullennec #5
Suite de notre grande saga Le Chef/Michelin où la rédaction du magazine va à la rencontre de Gwendal Poullennec, directeur international des guides Michelin, pour un entretien exclusif. Il s’agit pour...
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Tous food d’Instagram ! Juin/Juillet 2019
Elle est devenue l’un de vos rendez-vous mensuels les plus attendus. Tous Food d’Instagram vous propose une sélection des « posts » Insta’ du moment. Des coups de cœur 100% #LeChefMagazine #FOOD
#L’instant digital : Prise de recul et échang...
Organisée par les magazines Le Chef, B.R.A. Tendances Restauration et Restauration Collective avec Food Service Vision, la 3e édition du Food Service DDay a, cette année encore, permis de décrypter le...
Un chef, trois questions : Frédéric Anton – L...
En juillet prochain, le Jules Verne version Frédéric Anton ouvrira ses portes. Un défi de taille au 2e étage de la tour Eiffel pour le chef triplement étoilé du Pré Catelan et les équipes de Sodexo Sp...
Le guide Michelin selon Gwendal Poullennec #...
4e opus de notre grande saga Le Chef/Michelin où la rédaction du magazine va à la rencontre de Gwendal Poullennec, directeur international des guides Michelin pour un entretien exclusif. Après avoir a...
Tous food d’Instagram ! Mai 2019
Elle est devenue l’un de vos rendez-vous mensuels les plus attendus. Tous Food d’Instagram vous propose une sélection des « posts » Insta’ du moment. Des coups de cœur 100% #LeChefMagazine #FOOD
#L’instant digital – E-réputation : des...
Si le bouche-à-oreille et l’avis des guides gastronomiques contribuent à forger la réputation d’un établissement, les chefs doivent aujourd’hui composer avec les commentaires laissés par leurs convive...
Un chef, trois questions : Romain Meder – Res...
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Le guide Michelin selon Gwendal Poullennec #3
Suite de notre grande saga Le Chef/Michelin où la rédaction du magazine va à la rencontre de Gwendal Poullennec, directeur international des guides Michelin pour un entretien exclusif. Il s’agit pour ...
« Pour un monde bien dans son assiette », L’e...
Nous vous l’avions annoncé dans les pages de notre magazine : à l’occasion de la 19e édition du Sirha, en janvier dernier, Metro France annonçait la création de son Fonds de dotation. Entreprise respo...
