Septime, Maison Troisgros : découvrez les res...
Le Refugee Food Festival est de retour du 7 au 26 juin 2022 ! Cette 7ème édition mettra en lumière le savoir-faire de cuisiniers et d’artisans venus trouver refuge en France dans 11 villes en France a...
L’opération Metro « Place à l’emploi » en mai...
Nous vous l’annoncions en janvier dernier : l’opération « Place à l’emploi » lancée par Metro France, soutenue par l’Umih et le GNI, se concrétise. Le principe : permettre aux restaurateurs de rencont...
Ewelina Orman revisite babkas et autres piero...
Dans son nouveau livre intitulé « Babunia – 60 recettes de ma grand-mère », la journaliste Ewelina Orman raconte son enfance passée en Pologne à travers les secrets culinaires de sa grand-mère. Consig...
Le retour de Dinner in the sky… à Arcachon av...
Stéphane Carrade (Ha(a)ïtza**), Thierry Renou (Le Patio*), Brice Tomico (Le Saint Ferdinand) Olivier Pemerle (Chez Pierre) et Grégory Colantuono (Le Bistro’ 50) mais aussi Benoît Audebert, Matthieu G...
Hervé Nepple, nouveau chef de Grand Duc à Par...
Bar à cocktails, salle à manger, mezzanines : c’est ainsi que Les Chouettes, table bien connue des Parisiens fréquentant le quartier du Marais (75003), ont mué en Grand Duc. En faire une table aux mul...
Les Chefs « Collectionneurs » réunis à Paris
Près de 70 chefs « Collectionneurs » de France et d’Italie se sont retrouvés le 9 mai dernier au restaurant Rech (Maison de l’Amérique latine – Paris 7e) pour leur Déjeuner des Chefs. L’événement étai...
Arnaud Laverdin ferme La Bijouterie et laisse...
7 ans après avoir ouvert La Bijouterie, Arnaud Laverdin a décidé de fermer les portes de son restaurant lyonnais le 30 mars dernier. « Vous avez tellement été curieux et nombreux. Certains épicuriens,...
Trophée du Maître d’Hôtel : la 4e édition est...
Parrainée par Carol Duval-Leroy, la 4e édition du Trophée du Maître d’Hôtel a été officiellement lancée le 10 mai dernier à l’hôtel Plaza Athénée, à Paris. Organisée depuis 2015 par l’Asso...
L’or vert sublimé par SaaYann chez Ora
C’est à travers leur société Entourage Paris que Jules Naquet et Thomas de la Villejegu lancent Ora, nouvelle « cantine » éthique et festive à La Caserne, dans le 10ème arrondissement de Paris. Le n° ...
Le Trophée Passion International, de retour s...
En 2022, pour sa 11e édition, le Trophée Passion International fait son grand retour sur le salon EquipHotel, après 6 éditions au sein des cuisines de l’école Ferrandi. Créé en 2001 par le chef Gérard...
