Epikurium : un salon dédié à l’art de vivre
Du 7 au 9 mars prochain, Brive-la-Gaillarde accueillera la première édition d’Epikurium, un salon célébrant la gastronomie, l’œnologie et les arts de la table. Organisé à l’Espace des Trois Provinces ...
2740 articles dans la catégorie “Au quotidien”
« Les Français et les idées reçues sur la pêc...
L’année 2025 a été désignée Année de la mer. À cette occasion, une étude a été réalisée par Opinion Way en décembre dernier, intitulée « Les Français et les idées reçues sur la pêche française : entre...
Ottolenghi : une 1ère adresse hors Royaume-Un...
En ce début d’année, ce n’est pas au Royaume-Uni mais à Genève (Suisse) que le chef Yotam Ottolenghi ouvre un nouveau restaurant : sobrement baptisé Ottolenghi, il prend place au cœur du Mandarin Orie...
Lancement de la 2ᵉ édition du Trophée Better ...
L’association Better Together annonce la 2e édition de son Trophée, qui se déroulera le 27 mars prochain à l’École hôtelière de Sucy-en-Brie (Île-de-France). Cet événement réunit professionnels, étudi...
Elbi, nouvelle table d’Omar Dhiab
Elbi signifie cœur en arabe : c’est le nom qu’a choisi Omar Dhiab pour sa nouvelle adresse, nichée en lieu et place du Sapid (groupe Ducasse), dans le 10e arrondissement parisien. « Ce sera une deuxiè...
Disparition de Clément Bruno
C’est avec une grande tristesse que nous avons appris le décès du chef Clément Bruno le 28 janvier dernier. Chef et fondateur du restaurant Bruno* à Lorgues, il avait 77 ans. Ses obsèques ont eu lieu ...
Les réseaux sociaux, thème de la nouvelle ses...
Le 20 janvier dernier avait lieu une nouvelle réunion du think tank Le Passe, organisée par Laurent Guez, journaliste, expert et passionné de gastronomie, et Anne Catherine Grimal, et portant sur le t...
Un colloque pour la pêche durable en février
Le 10 février aura lieu au Palais du Luxembourg (Paris 6e) un colloque organisé par le GHR Paris IDF et Ethic Ocean. Intitulé « Responsables ensemble », il a pour but de promouvoir une pêche durable e...
Guillaume Gomez promu Commandeur de l’Ordre n...
Le 30 janvier, quatre membres des Cuisiniers de la République Française ont été nommés à l’Ordre national du Mérite agricole et ont reçu leur décoration des mains d’Annie Genevard, Ministre de l&rsquo...
Lôna, « entre Feu et Lac »
Le 31 janvier, sur les bords du Lac d’Annecy, c’est une nouvelle table de Juan Arbelaez (Eleni Group)qui voyait le jour : Lôna a pris place au cœur du Rivage Hôtel & Spa, pour y proposer une « cui...
