Turbulent, 1er restaurant de Jarvis Scott à T...
C’est à Trouville-sur-Mer (Calvados) que Jarvis Scott ouvrira prochainement son premier restaurant : Turbulent, un nom choisi comme une revanche sur ses appréciations et bulletins de l’époque. Dans ce...
Ouverture de La Ferme du Pré par Frédéric Ant...
Frédéric Anton annonce l’ouverture de La Ferme du Pré, nouvelle table installée dans un bâtiment historique au charme tout bucolique, située en face du restaurant triplement étoilé. Le lieu, préexista...
Minimal, 1re adresse de crèmes glacées au mon...
C’est une première mondiale : dans sa sélection taïwanaise dévoilée fin août, le guide Michelin a attribué une étoile à Minimal, un établissement de Taichung dédié aux desserts. Là, les convives peuve...
A Lyon, le Food Traboule de Tabata et Ludovic...
Fin de l’aventure pour Food Traboule. Ouvert en janvier 2020 par Tabata et Ludovic Mey dans le quartier du Vieux-Lyon, le food court a été placé début août en redressement judiciaire. « Un appel d’off...
Elle & Vire Professionnel se mobilise pou...
Pour la 3e année consécutive, Elle & Vire Professionnel (Savencia Food Service) s’associe à la Ligue contre le cancer à l’occasion de l’événement Octobre Rose, qui sensibilise le grand public à la...
Dom Ruinart 2013, un millésime de vendanges a...
La Maison Ruinart dévoile Dom Ruinart 2013, 28e millésime Blanc de Blancs de sa cuvée créée au milieu du 20e siècle en hommage à Dom Thierry Ruinart. Cette nouvelle cuvée est marquée par « une vendang...
Juliette Le Floc’h, nouvelle signature ...
Après plus de 4 années passées au Four Seasons Hotel George V Paris (dont 2 en tant que sous-cheffe pâtisserie), c’est désormais dans le groupe Hélène Darroze que s’illustre Juliette Le Floc’h. ...
Le végétal au cœur de la partition d’Arnaud F...
A la tête des cuisines du Bristol Paris depuis le mois de mai, Arnaud Faye dévoilera prochainement l’entièreté de la partition imaginée pour le restaurant Epicure. Et c’est sur une carte plaçant le vé...
Fabio Bragagnolo reçoit Jean-Louis Nomicos po...
Après avoir, tout au long de la saison, fêté discrètement ses 20 ans avec quelques dîners accords mets & vins / champagnes, le Casadelmar** (Porto-Vecchio – Corse) accueille Jean-Louis Nomicos pou...
Fermeture du restaurant Les Chemins par Romai...
Deux ans après son ouverture, le restaurant Les Chemins* du Domaine de Primard (Guainville – Eure-et-Loir) fermera ses portes le 29 septembre prochain. Cette annonce marque la fin d’une collabor...
