« Le guide des recettes faciles et pas chères...
Des recettes très simples et ultra gourmandes : c’est ce que propose Diego Alary (11e édition de Top Chef) dans « Le guide des recettes faciles et pas chères », son nouvel ouvrage destiné aux étudiant...
Jacky Ribault ouvre sa boulangerie-boucherie ...
Jacky Ribault annonçait en septembre l’ouverture de « Suzanne et Lucien » à Noisy-le-Grand (93). Baptisé en hommage à ses parents, ce lieu hybride mêle une boulangerie et une boucherie, rappelan...
Sylvain Courivaud aux fourneaux de Braise, no...
Ouvert en septembre par Stéphane Manigold (Groupe Éclore), le restaurant Braise (19, rue d’Anjou – Paris 8e) se présente comme une rencontre entre le gril et la gastronomie. De l’entrée au...
#RespecteTaCuisine : Éric Guérin obtient la 1...
Le 2 septembre dernier, le chef Éric Guérin (La Mare aux Oiseaux – 44) s’est vu décerner la 1ère Marianne de la Cuisine par le Collectif #RespecteTaCuisine. Lancé en mars, ce label récompense le...
2e édition du concours #MaRecetteChezTournié
Voir sa propre recette intégrée pendant une semaine à la carte des Jardins de l’Opéra* (Toulouse – 31) chez Stéphane Tournié : c’est ce que propose le concours culinaire #MaRecetteChezTour...
Dimitri Droisneau élu Chef de l’Année 2022 lo...
Il avait obtenu une deuxième étoile en 2014 avant de rejoindre en 2022 le cercle très fermé des chefs triplement étoilés. Le 19 septembre, au sein du Pavillon Gabriel à Paris, Dimitri Droisneau (La Vi...
36èmes Trophées Le Chef : Jordan Gasco élu Pâ...
Le 19 septembre, au sein du Pavillon Gabriel à Paris, Jordan Gasco (Restaurant Olivier Nasti** – Kaysersberg – 68) a été élu Pâtissier de l’Année 2022, lors de la 36e édition des Trophées Le Che...
36èmes Trophées Le Chef : Manon Bras élue Som...
Le 19 septembre, au sein du Pavillon Gabriel à Paris, Manon Bras (Restaurant Christopher Coutanceau*** – La Rochelle – 17) a été élue Sommelière de l’Année 2022, lors de la 36e édition des Troph...
36èmes Trophées Le Chef : Wouter Tits lauréat...
Le 19 septembre, jour de la remise de ses 36e Trophées, le Magazine Le Chef organisait un concours de cuisine visant à valoriser l’implication, la ténacité et la créativité des chefs de demain. ...
36èmes Trophées Le Chef : Alicia Poupeney déc...
Le 19 septembre, au sein du Pavillon Gabriel à Paris, Alicia Poupeney (Restaurant Jean Sulpice ** – Talloires – 74) a reçu le Prix du Service 2022, lors de la 36e édition des Trophées Le Chef, s...
