Brest : une carte signée Guillaume Pape au Ca...
Le projet, qui mûrit depuis le mois de mai, a finalement vu le jour le 25 octobre : Guillaume Pape, chef de L’Embrun, rejoint l’aventure du Café du Port, ouvert en octobre 2020 par son ami d’enf...
2389 articles dans la catégorie “Au quotidien”
7e Congrès du GNI les 14 et 15 novembre à Lyo...
C’est à Lyon, au sein de l’UGC de la Cité internationale, que le GNI organise les 14 et 15 novembre prochain son 7e Congrès sur le thème « Comprendre, entreprendre et surprendre, ensemble ! ». Durant ...
Claire Vallée ferme définitivement son restau...
Fermé depuis plusieurs mois, ONA ne rouvrira pas ses portes. Le 31 octobre, Claire Vallée a annoncé la fermeture définitive de son restaurant ouvert en 2016 à Arès (Gironde). « Je voulais vous remerci...
La France remporte le Mondial des Arts Sucrés
Le 31 octobre, la France a remporté le Mondial des Arts Sucrés, qui se tenait du 28 au 31 octobre au Salon du Chocolat, à Porte de Versailles (75). Elle était représentée par Florence Lesage (ex-chef ...
Manigod : Marc Veyrat cède La Maison des Bois...
Fermé depuis 3 ans, le restaurant La Maison des Bois rouvrira finalement ses portes le 16 novembre, sous l’égide d’une nouvelle propriétaire. Celle-ci n’est autre qu’Elise Veyrat, qui a racheté l’étab...
1ère édition du Lab Le Chef sur EquipHotel
A l’occasion du salon EquipHotel (6-10 novembre à Paris Porte de Versailles), le Lab Le Chef accueillera 3 épreuves rassemblant chacune 4 chefs qui cuisineront en binôme autour d’un produit. Chacun pr...
Vichy : appel à projet pour l’exploitation de...
La Ville de Vichy a lancé le 25 octobre un appel à projet concernant l’un de ses sites emblématiques : La Rotonde du Lac. En effet, après 13 années passées à la tête des restaurants La Table de Marlèn...
Plus que quelques jours avant la nouvelle édi...
Organisé par RX France, EquipHotel fait son grand retour du 6 au 10 novembre 2022 à Paris Porte de Versailles. Cette nouvelle édition aura pour thème « l’hospitalité engagée », en restauration comme...
5e édition de Toquicimes : un bilan positif
La 5e édition du festival Toquicimes, qui s’est tenue du 20 au 23 octobre à Megève (74), tire une conclusion des plus positives : des chiffres en hausse, et un « bilan moral enthousiasmant ». Une cent...
« Trophées des Terroirs » : une 1ère édition ...
L’association Le Tour des Terroirs, qui œuvre à la valorisation des terroirs français, la consommation responsable et une gastronomie territoriale de qualité depuis 2017, organise la 1ère édition des ...
