Le Mandarin Oriental Paris lance les Semaines...
En 2025, le Mandarin Oriental, Paris célèbre l’art culinaire avec un programme exceptionnel : Les Semaines Culinaires. Tout au long de l’année, le restaurant Sur Mesure accueillera des chefs étoilés v...
Bologne rouvre ses portes à la 2ème édition d...
Après le succès de l’année dernière, la deuxième édition du “Delimeat Educational Tour” dédié à la découverte et à la valorisation de l’excellence gastronomique italienne est de retour. Un...
Quatre mains d’exception à l’Oustau de Bauman...
Le 19 mars prochain, l’Oustau de Baumanière*** accueillera un événement gastronomique inédit : un dîner à quatre mains orchestré par deux chefs d’exception, Glenn Viel et Mauro Colagreco. ...
Un beau bilan pour les produits irlandais
L’année 2024 aura été une belle année pour les produits irlandais : le 19 février, Bord Bia révélait ainsi que les exportations irlandaises (boissons, horticulture et produits alimentaires) ont ...
Renouveau pour le Manoir de la Régate
À Nantes, le Manoir de la Régate* se dévoilait à nouveau le 4 février dernier : après des mois de travaux menés sous l’œil attentif de Mathieu et Anne-Charlotte Pérou, ce renouveau de l’ét...
Le guide Michelin Malte s’étoffe d’une étoile
Le 19 février dernier, la sélection du guide Michelin Malte 2025 accueillait une nouvelle table étoilée, le GV. Restaurant de l’hôtel 1926 Le Soleil, le GV invite à l’évasion, reprenant le décor des ...
Le Lazare, 1ère table de Charles Lagrange
Le 4 décembre dernier, à seulement 23 ans, le chef Charles Lagrange ouvrait sa toute première adresse : Le Lazare. Une adresse à Perpignan à mi-chemin entre le bistronomique et le semi-gastronomique, ...
Une cuisine spontanée et holistique par Olivi...
Un vent de renouveau souffle sur les Cures Marines Trouville MGallery (Trouville-sur-Mer) depuis quelques mois, avec l’instauration d’un nouveau concept de restauration et l’arrivée d’un nouveau chef ...
Origine viande : de nouvelles obligations
Depuis le 19 février, il est désormais obligatoire d’indiquer l’origine de la viande de porc, mouton, agneau et volaille. En effet, un décret adopté le 13 février étend cette mesure déjà e...
Ouverture de La Forêt Secrète par Jean Imbert...
Après la récente ouverture du Logis Sainte Catherine au Mont-Saint-Michel en janvier dernier, c’est un tout autre décor qu’investit désormais Jean Imbert. Le 7 mars 2025 ouvrira en effet La Forêt Secr...
