2740 articles dans la catégorie “Au quotidien”

Concours Création & Saveurs Cuisine : lancement de la 15e édition

Concours Création & Saveurs Cuisine : lan...

La 15e édition du concours Création & Saveurs Cuisine est lancée, et les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 22 septembre prochain. Cette année, cette compétition organisée par Président Professio...

Les Brigades cachées de la saison 16 de Top Chef

Les Brigades cachées de la saison 16 de Top C...

Depuis deux ans, l’émission Top Chef propose un concours au sein du concours : la Brigade cachée. Intervenant en deuxième partie de soirée, elle permet à un candidat recalé de réintégrer l’émission lo...

Marcelle, renouveau printanier au Domaine de Verchant

Marcelle, renouveau printanier au Domaine de ...

Au printemps 2025, Marcelle rouvrira ses portes, sous l’impulsion de deux chefs, Franck Putelat et Alexandre Caillaud. Table gastronomique du Domaine de Verchant (Castelnau-le-Lez – 34), elle av...

Villa Miraé collabore avec le chef Mauro Colagreco

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Au Cap d’Antibes, la Villa Miraé, anciennement Impérial Garoupe et membre de Relais & Châteaux, annonçait à la mi-mars une collaboration avec Mauro Colagreco. Le chef triplement étoilé et pionnier...

10e édition de Taste of Paris : découvrez le casting !

10e édition de Taste of Paris : découvrez le ...

Pendant quatre jours, ce sont près de 30 000 visiteurs qui viennent célébrer la gastronomie à l’occasion du Taste of Paris. L’événement revient cette année pour une 10e édition, du 8 au 11 mai, et rep...

Marc Veyrat, une escale au Train Bleu

Marc Veyrat, une escale au Train Bleu

Après Jean Sulpice, Emmanuel Renaut ou encore Georges Blanc, c’est au tour de Marc Veyrat (Restaurant Marc Veyrat – Megève) d’être l’invité du Train Bleu. Les chefs Michel Rost...

Une nouvelle plateforme Metro à Cholet

Une nouvelle plateforme Metro à Cholet

Le 6 mars dernier, Metro France inaugurait sa nouvelle plateforme à Cholet (Maine-et-Loire), marquant une accélération dans la transformation de son réseau logistique. Cette plateforme de pointe lui p...

Ruinart Sommelier Challenge : les inscriptions sont ouvertes !

Ruinart Sommelier Challenge : les inscription...

Le Ruinart Sommelier Challenge revient pour une nouvelle édition, qui se déroulera le 19 mai prochain au 4 rue des Crayères (Reims). Les inscriptions sont ouvertes, et ce jusqu’au 21 avril. Ouverte à ...

Plume : la fin d’un chapitre

Plume : la fin d’un chapitre

« Clap de fin » : le 15 mars prochain sera le dernier service d’un restaurant au nom aérien, niché dans le 7e arrondissement parisien. Plume, première table de Youssef Gastli, ferme ses portes après n...

« Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les Producteurs » pour la 5ème édition

« Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les Product...

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez accueillera la 5ème édition de l’événement « Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les Producteurs« . Ce rendez-vous de la gastronomie française promet trois jours de ...

Rodolphe Protat-Koffler nommé directeur de la restauration à l’Auberge du Père Bise

Rodolphe Protat-Koffler nommé directeur de la...

Courant mars, l’équipe de l’Auberge du Père Bise (Talloires) s’étoffait d’un nouveau directeur de la restauration, Rodolphe Protat-Koffler. Passé chez le chef doublement étoilé Michel Rostand, il trav...

20 chefs se retrouvent dans le nouveau livre « La sauce au cœur du plat »

20 chefs se retrouvent dans le nouveau livre ...

Unilever Food Solutions vient de publier un nouveau livre Knorr® Professionnal, en collaboration avec 20 chefs reconnus, autour de l’art des sauces, intitulé « La sauce au cœur du plat ». Frédéric Sim...