Basile Crahes (lycée hôtelier du Parc et de la Francophonie – La Rochelle) a remporté la 29e édition du Concours du Meilleur Élève sommelier en vins et spiritueux (MES) de France 2022.
Initiée par Michel Chapoutier en 1993 et organisée en partenariat avec Metro depuis 2005, la compétition s’est tenue les 12 et 13 mai dernier à Tain-l’Hermitage, sous le parrainage de David Biraud (Sur Mesure**).
A l’issue du premier jour, 6 candidats parmi 35 ont été sélectionnés pour la finale. Le 13 mai, Basile Crahes s’est finalement distingué en remportant les épreuves imposées : accords mets & vins au cours d’une simulation de repas en public ; décantation sans commentaire, avec service du vin ; dégustation complète de deux vins, une eau-de-vie et une crème ou liqueur à reconnaître ; épreuve de comportement / prestance.
M.B.
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