En amont de la 9ème édition de L’International Catering Cup, qui se tiendra en janvier 2025 lors du Sirha Lyon, certains pays organisent une sélection nationale avant la grande finale. La sélection de l’équipe de France s’est déroulée les 28 et 29 janvier derniers lors du salon Smahrt Toulouse.
C’est l’équipe de l’Automobile Club de France (75), composée du capitaine Julien Guenée et de son co-équipier Louis Tocheport, qui ont glané le trophée Or de cette sélection. Les deux hommes étaient coachés par Jérôme Le Minier, MOF à l’Hôtel de la Présidence du Sénat. Ils représenteront ainsi la France en janvier prochain. La maison Carlier (64) a remporté l’Argent, tandis que l’équipe Potel et Chabot (75) a terminé à la troisième place et gagné le trophée Bronze.
Le concours était présidé par son président-fondateur Joël Mauvigney (MOF Charcutier Traiteur), Christophe Tourneux (MOF Charcutier Traiteur), président du Jury et Jauffrey Mauvigney (MOF Charcutier Traiteur), vice-président du concours.
Pour rappel, l’International Catering Cup est une compétition organisée par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs depuis 17 ans, célébrant l’excellence et la créativité du métier.
T.T.
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