Nouveau numéro, nouvelle formule : pour Le Chef, la rentrée 2023 est résolument placée sous le signe du renouveau. Pensé comme un point d’ancrage, un rendez-vous d’information, de partage et d’inspiration pour les chefs, notre magazine se devait d’évoluer avec son temps.
Profitant de la période estivale, nous avons donc imaginé une maquette plus aérée, accompagnée d’un logo entièrement retravaillé. Modernité, dynamisme, clarté : tels ont été les maîtres mots de notre réflexion, poussée jusque dans les intitulés des rubriques.
Et pour incarner ce vent de fraîcheur, c’est à Jean Imbert que nous avons choisi de consacrer notre Une, afin d’apporter un éclairage nouveau sur ce cuisinier médiatique mais méconnu, chef avant tout, loin des clichés et idées reçues.
Comme toujours, nos équipes ont également sillonné la France à votre rencontre et retranscris l’essence de leurs échanges au travers de reportages, portraits et interviews.
Vous retrouverez enfin un focus sur le vinaigre ainsi que notre incontournable Tour de Table, dédié ce mois-ci aux nouveaux régimes alimentaires.
Belle découverte, et bonne lecture !
M.B.
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