L’association Le Tour des Terroirs, qui œuvre à la valorisation des terroirs français, la consommation responsable et une gastronomie territoriale de qualité depuis 2017, organise la 1ère édition des Trophées des Terroirs.
Professionnels des métiers de bouche, fabricants de boissons, artisans et producteurs sont invités à participer à l’évènement, qui récompensera les meilleures initiatives écoresponsables – soit des démarches durables, responsables et économiquement viables.
Deux finalistes des catégories Métiers de bouche - Fabricants de boisson - Producteurs / artisans seront distingués seront désignés et remporteront le « Prix des Consom’acteur » et le « Prix des Professionnels » ainsi que 1000 euros. Hélène Darroze, marraine du concours, remettra quant à elle son prix « Coup de Cœur ».
« À travers cette initiative, l’association souhaite faire évoluer les modes de production, d'approvisionnement et de consommation ! », explique la fondatrice et DG du Tour des Terroirs Élise Grandidier. « Les chefs, les producteurs agricoles ou les artisans développent de nombreuses actions positives en faveur de l’environnement, comme le zéro déchet, l’autoconsommation, l’approvisionnement local, les circuits courts ou encore l’agroécologie. Chaque acteur de la filière peut à son niveau agir pour limiter les impacts sur l’environnement. Notre association est convaincue qu’il faut encourager ces pratiques écoresponsables. »
Pour participer, les professionnels peuvent dès à présent – et jusqu’au 11 décembre - présenter leur projet écoresponsable en cliquant ici.
La sélection officielle des 12 finalistes s’effectuera le 14 décembre à Lyon.
A la mi-février 2023, consommateurs et professionnels pourront également voter pour leur projet préféré et ce, jusqu’au 9 avril.
La remise des prix se tiendra le 16 avril prochain à Lyon, durant le Festival des Terroirs.
E.N.
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