Fin mars, le chef Alan Geaam a été décoré Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole. Une médaille qui lui a été remise par Guillaume Gomez, Ambassadeur de France de la Gastronomie, à L’Auberge Nicolas Flamel - premier restaurant du chef.
Cette décoration symbolise le lien indéfectible entre agriculture et gastronomie. Elle récompense ici l’engagement du chef, qui allie tradition et innovation, tout en valorisant producteurs, produits et terroirs.
« Cette récompense représente pour moi des années de travail, de sacrifice et de persévérance ; cette médaille constitue un nouveau chapitre de ce « rêve français » que je suis en train de vivre. Je vais continuer à rêver encore et toujours, mais aussi à donner de l’espoir aux personnes qui, comme moi, sont autodidactes ou qui rencontrent de grandes difficultés : on peut y arriver ! Avec le travail, le courage, et surtout en ne baissant jamais les bras face aux échecs », a commenté le chef.
I.E.
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