Le 12 octobre prochain, Alain Ducasse publiera son nouveau livre, « Une vie de goûts et de passions », aux Éditions JC Lattès.
Dans cet ouvrage de 208 pages, le chef multi étoilé propose non pas des recettes, mais sa vision de la gastronomie. Lui qui se rêvait voyageur entraîne le lecteur sur la route de la mémoire des savoirs, depuis la ferme des Landes où il a grandi, à ses projets d’aujourd’hui, en passant par ses maîtres les plus marquants.
Sans cesse à la recherche de nouveauté, Alain Ducasse transmet, à travers ce livre, tout ce qu’il sait sur la cuisine, qu’il veut soucieuse de la planète.
« Une vie de goûts et de passions » sera proposé au tarif de 28€.
I.E.
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