D’avril à septembre 2023, les passagers du salon court et moyen-courrier du salon Air France (aéroport Paris-Charles de Gaulle) pourront découvrir une nouvelle carte printemps-été composée par François Adamski et son invitée, Amandine Chaignot.
La cheffe a en effet rejoint la brigade en janvier. Elle propose, sur six mois, une série de mets végétariens, tels qu’un Blessoto de courgettes aux amandes fumées.
Celui-ci est accompagné de mets plus traditionnels, à l'image du Sauté de veau à la sauge et sa purée de pommes de terre imaginé par François Adamski.
« Je suis très fière de collaborer avec Air France qui selon moi est la meilleure ambassadrice de la culture française à travers le monde. Pour les clients de la compagnie, j’ai imaginé plusieurs recettes en mettant l’accent sur le végétal qui prend une grande place dans ma cuisine », a déclaré la cheffe, qui succède à Chloé Charles.
I.E.
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