Deux chefs, quatre nationalités représentées : le jeune tandem du restaurant Arsenic – dont le propriétaire n’est autre que Christian Têtedoie – mélange ses influences avec virtuosité. Au sein de ce néo-bistrot, la Belge d’origine grecque Adriana Zafiris et le Colombien d’origine française, Frédéric Chastro, proposent une cuisine élaborée et évolutive qui séduit les gourmets lyonnais. Il suffit de les observer pour comprendre l’alchimie qui opère entre la souriante Adriana Zafiris et le charismatique 
Frédéric Chastro. Depuis leur première rencontre dans les cuisines de la Maison Bru (ex-deux étoiles) il y a deux ans, les cuisiniers ne se quittent plus ou presque.
Deux talents
Leurs premières recettes ont été élaborées à des milliers de kilomètres de Lyon. Lui, à Cali, en Colombie, se remémore les « grands rassemblements de famille où on cuisinait tous ensemble le risotto ou les lasagnes ». Elle, à Anvers, en Belgique, se souvient de sa grand-mère « qui, à 10 ans, m’a appris tous les lundis soir une nouvelle recette ». À 20 ans, Frédéric arrive en France, et fait ses études au CFA d’Avignon. Il rejoint alors la cuisine du couple Bru où il apprend l’exigence et doit s’adapter à la barrière de la langue… flamande !
Pour Adriana, le chemin est différent. Après une expérience universitaire,
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