Entre plats iconiques de la cité phocéenne, bonnes adresses et superbes photos, Mahéva Angelmann, cuisinière et restauratrice marseillaise, nous livre une vision intimiste et généreuse de sa ville.
Chacune des 80 recettes est précédées d’un commentaire de l’autrice, qui donne à entendre la voix de Marseille. À travers sa sélection d’adresses, on prend le pouls d’une ville entre Provence et Italie, identitaire mais plurielle, à forte personnalité mais multiculturelle. Quant aux superbes photos, elles restituent tour à tour le charme suranné de la ville et son côté vivant et contemporain.
À la table de la Bonne Mère, recettes provençales d’une cuisinière marseillaise
Mahéva Angelmann
Préface : François-Régis Gaudry
Photographies des recettes : Émilie Franzo
Reportage : Marielle Gaudry
First Éditions
35€
A.G.
