Le 12 décembre dernier, le guide Michelin dévoilait sa première sélection pour Doha, au Qatar. Deux établissements ont obtenu une première étoile : IDAM by Alain Ducasse (sous la houlette de Fabrice Rosso) et Jamavar.
Par ailleurs, quatre tables ont obtenu leur premier Bib Gourmand : Isaan, Jiwan, Argan et Hoppers.
« Nous sommes très heureux d’officialiser l’arrivée du guide Michelin à Doha en dévoilant la toute première sélection de cette destination. (...) En plus de célébrer la scène culinaire de la ville, cette première sélection lui offre également une nouvelle place sur la scène gastronomique régionale. Au total, 33 restaurants ont été récompensés », a commenté Gwendal Poullennec, directeur international du guide Michelin.
Trois Prix Spéciaux ont été remis au cours de cette cérémonie, qui s’est tenue au Katara Hall du Raffles Doha : Sirijan Saelee a reçu le Prix du Jeune Chef, Paulo Bastos et l’équipe du Morimoto ont reçu celui du Service, et Robi Ratan, de chez IDAM by Alain Ducasse, a obtenu le Prix des Cocktails Exceptionnels.
I.E.
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