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Sur le gril : Christophe Moret Le Parc** – Domaine...

Racontez-nous les coulisses de votre arrivée aux Crayères… Christophe Moret : Ça s’est fait en fin d’année. Ce qui m’a séduit, c’était la proposition d’être chef exécutif, ainsi que les nombreux projets dans un avenir proche, avec...

Christophe Moret dévoile sa partition au Domaine L...

Nommé chef exécutif du Domaine Les Crayères en février, à la suite du départ de Philippe Mille, Christophe Moret supervise à présent l’offre des deux tables qui composent l’institution rémoise : Le Parc** et la Brasserie Le Jardin...

Christophe Moret succède à Philippe Mille aux Cray...

Mouvement sur la scène gastronomique rémoise. Après avoir annoncé le départ de son chef exécutif Philippe Mille, le Domaine Les Crayères a révélé l’identité de son successeur. C’est donc Christophe Moret qui composera désormais la...

Christophe Moret quitte l’Ambroisie

Il avait été choisi par Bernard Pacaud pour lui succéder au terme d’une transition progressive. Christophe Moret, en place à l’Ambroisie (Paris 4e) depuis le mois de septembre, quitte finalement l’établissement de la place des Vos...

Bernard Pacaud choisit Christophe Moret pour lui s...

Mouvement du côté de l’Ambroisie. Après avoir cédé plus des deux tiers de son restaurant triplement étoilé de la place des Vosges (Paris) à l’investisseur Walter Butler, le chef Bernard Pacaud a désigné son successeur. Comme le ré...