17 résultats correspondent à votre recherche “Président professionnel”

Mathis Dho et Titouan Guriec lauréats du Concours ...

L’École Ferrandi (Paris) accueillait le 18 novembre la 14e édition du Concours Création & Saveurs Président Professionnel. Après plusieurs heures d’épreuves, Mathis Do (commis de cuisine à L’Oustau de Baumanière***) a été sacr...

Paul Pairet, président du 12e concours Écoles Prés...

Depuis 12 ans, le concours Écoles Président Professionnel a pour objectif de développer la technique culinaire et la créativité des élèves, de sensibiliser au travail en équipe avec la salle, et de mettre en pratique leurs connais...

Le lycée hôtelier de Challes-les-Eaux remporte le ...

La finale de la 11e édition du Concours Écoles Président Professionnel s’est déroulée le 21 mars dernier au sein du siège historique de Lactalis à Laval.  Six équipes issues des quatre coins de France se sont affrontées à ce...

Un nouvel embout pour la crème fouettée Président ...

Président Professionnel (groupe Lactalis) présente aux restaurateurs un nouvel embout performant pour sa crème fouettée. Disponible depuis janvier 2024 et destiné aux professionnels, le produit phare de Président Professionnel se ...

Glenn Viel dévoile les finalistes du Concours Ecol...

Accompagné de Patrick Bouffety, lauréat des éditions 2021 et 2023, Glenn Viel annonce les finalistes de la 11ème édition du Concours Ecoles Président Professionnel. Les six classes sélectionnées disputeront la finale le 21 mars pr...

Victor Lamy-Quique et Marion Bersier lauréats du 1...

Le 11 décembre, le Pavillon Royal (Paris 16e) accueillait la remise des prix du 13e concours Création et Saveurs Président Professionnel, présidé cette année par Glenn Viel et Brandon Dehan. A l’issue des épreuves, ce sont Victor ...

Lancement du concours Ecoles Président Professionn...

Le concours Écoles Président Professionnel annonce le lancement de sa 11ème édition. La promotion 2024 sera présidée par Glenn Viel, chef de L’Oustau de Baumanière***, accompagné du coach enseignant Patrick Bouffety, lauréat des é...

Tartimalin, le nouveau fromage à la crème par Prés...

En juin, Président Professionnel a dévoilé sa nouvelle recette de fromage à la crème à destination des professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie. Tartimalin est un produit polyvalent, qui peut être consommé...

Concours Création et Saveurs Président Professionn...

Le concours Création et Saveurs Président Professionnel est de retour pour une 13e édition, présidée cette année par le duo de l’Oustau-de-Baumanière*** (les Baux-de-Provence – 13) : Glenn Viel pour l’épreuve Cuisine et Bran...

Christophe Felder, nouvel ambassadeur du Beurre Ga...

Depuis avril, le chef pâtissier Christophe Felder est le nouvel ambassadeur du Beurre Gastronomique Président Professionnel. Il a, pour l’occasion, animé un atelier le 12 avril dernier. L’occasion pour lui de proposer deux recette...