5 résultats correspondent à votre recherche “La Flibuste”

Klervi Poullain rejoint Valerio Borriero à La Flib...

En poste depuis le début de l’été à La Flibuste (Villeneuve-Loubet), Valerio Borriero est désormais accompagné en cuisine par sa compagne Klervi Poullain. Cette dernière revendique un beau parcours étoilé, du Pure C de Sergio Herm...

Valerio Borriero, nouveau chef de La Flibuste à Vi...

Plus d’un an après avoir confié ses fourneaux à Anne Legrand et Clio Modaffari, La Flibuste accueille un nouveau chef en la personne de Valerio Borriero. Au sein de la table étoilée de Villeneuve-Loubet (Alpes-Maritimes), il décli...

Duo féminin pour La Flibuste

L’année 2023 a débuté sur une note féminine à La Flibuste* (Villeneuve-Loubet – 06), avec l’arrivée du duo Anne Legrand et Clio Modaffari. Les deux cheffes, qui proposent une cuisine fraîche, précise et instinctive, travaillent en...

Xavier Burelle succède à Eugénie Béziat à La Flibu...

Suite au départ d’Eugénie Béziat au Ritz Paris, le chef Xavier Burelle prendra les commandes des cuisines de La Flibuste à compter du mois d’avril. Au sein de l’établissement de Villeneuve-Loubet (Alpes-Maritimes), cet Auvergnat d...

Eugénie Béziat – La Flibuste* à Villeneuve-Loubet ...

Fine technicienne, formée notamment par Michel Guérard et Michel Sarran, Eugénie Béziat est une jeune cheffe au parcours atypique. À 34 ans, cette cuisinière passionnée par les produits se voit confier les rênes des fourneaux du r...