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Alain Cully, lauréat du 73e Prix Culinaire Prosper...

Le 15 janvier dernier s’est tenue à Ferrandi Paris, sous la présidence du chef Michel Roth, le 73e Prix Culinaire Prosper Montagné. 6 finalistes se sont opposés pour créer un plat principal autour du lapin et un dessert mettant en...

Raphaël Garel, vainqueur du 71e Prix Culinaire Pro...

Raphaël Garel, sous-chef de cuisine junior de l’Auberge du Pont de Collonges – Restaurant Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d’Or (69), a remporté le 71e Prix Culinaire Prosper Montagné le 31 janvier dernier à l&rsq...